Costillares al ensartador, un clásico de la Fiesta Nacional de la Ganadería.

Este viernes, fue presentada en San Rafael, la edición Nº XXXI de la Fiesta Nacional de la Ganadería de Zonas Áridas, que se desarrollará en General Alvear, del 9 al 13 de Mayo. También se promocionó la previa de esta gran fiesta y que se realiza el 21 de abril bajo la denominación de Día de Campo.

Este viernes, la Cámara de Comercio, Industria, Agricultura y Ganadería de General Alvear en forma conjunta con el Municipio de General Alvear y el apoyo del municipio de San Rafael y la firma Roma Automotores, presentaron la edición Nº 31 de la fiesta grande de los alvearenses. Junto con todo el periodismo local y de medios provinciales, estuvieron presentes el vicegobernador de la provincia, Carlos Ciurca, el intendente de San Rafael, Emir Félix, el intendente de General Alvear, Juan Carlos De Paolo y el presidente de la Cámara de Comercio de Alvear, Miguel Santolín, entre otros.

En la presentación se invitó a los presentes con una excelente degustación de costillares a la llama que fueron asados sobre la avenida Mitre frente a Roma Automotes y que despertó los comentarios de la gente que transitaba por el lugar, sumado a muchos que se detuvieron para sacar fotos a un “espectáculo” que no es visto a menudo en nuestro departamento.

Al igual que otros años, se presentó el programa de la festividad que se desarrollará en el predio ferial ubicado en la Ruta Nacional 188 y Calle 7 del vecino departamento, donde se llevará a cabo también:

–          La Expo Ganadera

–          Expo Comercial, Industrial y Artesanal

–          Patio de Comidas

–          Jornadas Técnicas de Capacitación

–          Jineteadas y Destrezas

–          Visitas Guiadas

–          Juegos Infantiles

–          Espectáculos Artísticos

–          Almuerzo Tradicional con Costillares al Ensartador

–          Capacitación a Escuelas Agrotécnicas de la Provincia

–          Y elección de la Reina Nacional de la Ganadería.

 

Gustavo Martín, responsable de Día de Campo.

Al respecto, Gustavo Martín, responsable de “Día de Campo” previa de la Fiesta de la Ganadería, puntualizó: “El ya tradicional Día de Campo lleva más de 15 años que se viene celebrando esta previa y que consiste en presentar a la prensa lo que es la Fiesta Nacional de la Ganadería y obviamente presentar lo que es una jornada en un campo de zona árida para que sea representativo y la prensa nacional pueda ver como se trabaja en nuestra zona”.

“Para este año estamos presentando una fiesta que contará con la presencia de grandes representantes nacionales, como es el caso de los Tucutucu y también con la beta humorística del “Beto” Moya en una carpa que albergará a más de mil personas y demás actividades de campo como pialadas, capadas y algunas sorpresas más, porque forman parte de la vida cotidiana no sólo de General Alvear, sino del hombre de campo del sur mendocino por lo que creemos que es una buena manera de presentarnos y dar a conocer como se ha mejorado en materia de genética y el trabajo que ha tenido un cambio notable desde hace un tiempo hasta ahora”.

Miguel Santolín, Presidente CCIA de General Alvear.

Por su parte, Miguel Santolín, presidente de la Cámara de Comercio de General Alvear, puntualizó: “Traemos al pueblo sanrafaelino la presentación de la fiesta y comunicando también que las entradas estarán a la venta en Roma Automores (Av Mitre 441). Venimos con todo un equipo de trabajo que permanentemente colabora con nosotros para que la fiesta sea cada año mejor”.

“A pesar de que Alvear ha sufrido este año los embates climáticos donde algunos campos han sido my castigados por la sequía y que no han tenido la suerte de tener lluvia como otros campos si han tenido, así que desde la Cámara se trabaja para poder apoyar esos productores y en el resto de la áreas en que la Cámara tiene injerencia, sumado a que el año pasado fuimos escuchados por esta nueva Gestión del Gobierno Provincial y permitió que la Dirección de Ganadería retornara a manos de un alvearense, nacido en la específica de ganadería de la Cámara de Comercio por lo que sabemos que las políticas ganaderas van a ser escuchadas”.

Juan Carlos De Paolo, intendente de General Alvear.

En tanto, el intendente alvearense, Juan Carlos De Paolo, aseveró: “Acompañamos el y seguimos con el mismo desafío de todos los años, con grandes expectativas y con un trabajo cada vez más maduro y en conjunto con la gente de la Cámara de Comercio que es la protagonista de esta fiesta. Sabemos de las dificultades que ha tenido la ganadería, pero hoy se están sumando nuevas tecnologías, pero sobre todo, la voluntad política tanto desde el gobierno como  del sector privado que nos permitirá lograr mayor rentabilidad y rendimiento, siempre respetando la naturaleza”.

“Si bien esta fiesta nació en Alvear, en realidad es una fiesta de todo el sur de la provincia porque somos los que hacemos la ganadería de la provincia, por lo que regionalizar esta fiesta es muy bueno”.

Juan Carlos De Paolo (Intendente de Alvear); Miguel Saltolín (Pte CCIA Alvear), Carlos Ciurca (Vicegobernador de Mza) y Emir Félix (intendente de San Rafael)

Emir Félix, intendente de San Rafael, aseveró que “esta fiesta es el símbolo del esfuerzo que hacen nuestros hombres de campo y el hecho que se trabaje en forma mancomunada, habla de una madurez política y como bien decían por ahí, de una fuerza de voluntades que seguramente le dará un nuevo impulso a este sector. General Alvear, San Rafael y Malargüe comparten mucho y entre mis pares, hablamos tres o cuatro veces por semana porque tenemos en común, temas como el tren trasandino, los pasos internacionales y muchas otras actividades que hacen necesario este trabajo en equipo, para que logremos mejores resultados. Por eso agradezco a Juan Carlos (De Paolo) y a la gente de la Cámara, que este año hayan elegido un campo de San Rafael para llevar a cabo la presentación al país, de esta fiesta tan importante no solo para Alvear, sino para todo el país”.

Carlos Ciurca, vicegobernador de Mendoza

Finalmente se dirigió a los presentes, el vicegobernador de la provincia, Carlos Ciurca, quien puntualizó: “Es un placer poder compartir esta presentación y decirles además que es un orgullo nacional porque en estos dos días en que estuvo el gobernador de Buenos Aires, Daniel Scioli, de lo que se acordaba era de la Fiesta Nacional de la Ganadería, porque esta fiesta  es tiene que ver con la tradición de la provincia y que excede sus límites en cuanto a la calidad de atención, por eso destaco que este año, ambos municipios se hayan unido para compartir esta gran fiesta. Solo me resta desearles lo mejor y decirles que los estaremos acompañando”.

 

 

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