El martes en el salón San Martín del Concejo Deliberante se procedió a la entrega de hornos eléctricos para que personas celíacas de nuestro departamento puedan cocinar sus alimentos sin correr riesgos de contaminación con otras harinas.

Esta entrega responde a un Programa de Desarrollo Humano del Ministerio de Desarrollo Humano de la provincia que vela por el derecho a la alimentación de todos los mendocinos y según el cual el año pasado se efectuó una primera entrega de veinte hornos y en esta oportunidad se efectivizó la segunda y última tanda con un total de dieciocho artefactos de cocción eléctricos.

En principio la Lic. Noemí Mazzolo encargada del Programa de Apoyo al Celíaco explicó que el  Ministerio de Desarrollo Humano, Familia y Comunidad además de los hornos, entrega el módulo para celíacos con alimentos especiales, principalmente la harina pre-mezcla. Esto se logra a través de los departamentos de salud de los municipios, previa presentación de los correspondientes certificados que acrediten la enfermedad.

En nuestro departamento se completa una ficha afiliatoria APROS «Alta a Programas Sociales» en la oficina de Desarrollo Social del municipio y una vez que se comprueba que el paciente celíaco no tiene forma de adquirir este tipo de alimentos, se le entrega el módulo además del horno, expuso la Licenciada Mazzolo.

Además este programa lleva implícito una continua capacitación hacia los enfermos celíacos que se brinda a través de las departamentales de salud y todos los que recibieron el horno el martes en el HCD, presenciaron una instrucción para la utilización del mismo.

Ya se ha completado la entrega de estos hornos eléctricos a más de cuatrocientas personas con vulnerabilidad social en toda la provincia.

Respecto de esta enfermedad, es fundamental la posibilidad de difusión porque la población recién comienza a enterarse de la misma y muchos padecen los síntomas pero no se han hecho la determinación de la enfermedad. Entonces hay que seguir informando para que todos ellos puedan hacerse los estudios, porque los pacientes ingiriendo una alimentación adecuada, con alimentos y harinas Sin TACC «Marca registrada de la Asociación Celíaca Argentina que significa Sin Trigo, Avena, Cebada, Centeno», tendrán una vida saludable.

Dejar respuesta

Please enter your comment!
Please enter your name here