Graciela Sierra (Educación), Raúl Robledo (Inspección) y Johana Tolú (Nutricionista)

El municipio de San Rafael, comenzará este fin de semana con una serie de charlas en miras a capacitar a la población sobre la elaboración de conservas para consumo hogareño. Las charlas están organizadas por Inspección General y Dirección de Educación.

 

«Esta es una forma de llegar a la comunidad y en el caso nuestro que estamos abocados al contralor de también brindar un conocimiento y capacitación, a toda las personas interesadas en la elaboración de conservas, a fin de evitar casos de intoxicación. Se ha preparado un proyecto ilustrativo donde se dan algunos aspectos a tener en cuenta al momento de elaborar una conserva, el cual fue preparado por profesionales de Bromatología conjuntamente con pasantes de la Facultad de Ciencias Aplicadas a la Industria», puntualizó raúl Robledo, titular de Inspecciones Generales.

Por su parte, Johana Tolú, Lic en Nutrición, agregó: «Las capacitaciones van a comenzar el miércoles 15 de febrero en el Centro de Integración Comunitario de Barrio El Sosneado, desde las 9:30 de la mañana a fin de capacitar a la población para prevenir cuadros que lleguen a una enfermedad. Las charlas continuarán durante los meses de febrero y marzo a razón de cuatro charlas más que está a definirse los lugares en distritos y ciudad».

Finalmente, Graciela Sierra, directora de Educación del municipio agregó: «El material didáctico estará disponible en la web del municipio por lo que todo quien esté preparando conservas, puede descargar de manera gratuita este material que es de suma utilidad y muy práctico».

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