vino casero-imagen ilustrativaEl próximos lunes comienza la inscripción para participar de una nueva edición de Envinarte, destinada a todos los elaboradores de vino casero de San Rafael y General Alvear, inscriptos en el INV.  El objetivo fundamental de los hacedores artesanales es analizar la calidad de la producción local para lograr la difusión y correcta valoración de sus vinos.

Por cuarto año consecutivo el Grupo de Elaboradores de Vino Artesanal de San Rafael convoca a todos los elaboradores de vino casero de San Rafael y Gral. Alvear a participar de Envinarte 2009, el encuentro anual de los hacedores de vino artesanal de nuestra zona.

Envinarte tiene por objetivo unir a los elaboradores de vino artesanal del sur mendocino para trabajar en la difusión, el reconocimiento y la valoración de sus vinos a través de una constante mejora en su calidad.

Envinarte cuenta con dos eventos. El primero es la evaluación técnica de los vinos de la cosecha 2009 y el segundo es el encuentro de los elaboradores para compartir los vinos de la añada.

La evaluación de los vinos se llevará a cabo en el INTA de Rama Caída y estará a cargo de un grupo de especialistas y enólogos locales quienes analizarán sensorialmente los vinos para calificarlos. Además elaborarán un informe para cada vino describiéndolo y mostrando, además de  aciertos y errores, posibles caminos para mejorar su calidad.

Para participar el productor debe estar inscripto en el INV como elaborador de vino casero y debe presentar por cada vino diferente con el que quiera participar 2 botellas de 750 cc. y abonar una inscripción de 20$. La recepción de muestras se realizará desde el lunes 9 hasta el sábado 14 de noviembre en Quality Vinos (Day 16 – San Rafael – Tel: 425222) en el horario de 10 a 12 y de 17 a 22 hs.

Por su parte el encuentro de los elaboradores se llevará a cabo el sábado 28 de noviembre.

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