Malargüe es uno de los lugares de privilegio para la producción de semilla papa en Argentina.

El departamento de Malargüe es reconocido como uno de los lugares más importantes del país en materia de producción de semilla de papa porque su producción reune características únicas de sanidad. Otras áreas importantes de Argentina son Catamarca y el Sudeste de Buenos Aires.

 

Malargüe se distingue dentro de Mendoza y Argentina, no sólo por poseer uno de los polos científicos más importantes de Sudamérica, sino también, porque es una de las áreas más importantes de Argentina en la producción de semilla papa. A pesar de que durante los últimos tres años, los precios no han favorecido al sector, la producción se ha mantenido en valores contínuos conservando las características organolépticas que distinguen el producto malargüino, acción que se ve reforzada por los exhaustivos controles que lleva adelante el Iscamen, para que no puedan ingresar materiales que no hayan sido producidos en el departamento.

Actualmente de las 4.000 hectáreas, aproximadamente que se cultivan, alrededor de 1.200 hectáreas son destinadas al cultivo de papa, que dicho sea de paso, es el principal producto agrícola del departamento que inició en la década del 70´y que tras una serie de investigaciones y estudios, le permitieron ser declarado como Área Diferenciada para la Producción de Papa Semilla, que generó entre otras cosas la creación del Comité Técnico Asesor Provincial de Papa Semilla y la puesta en marcha de un eficiente sistema de fiscalización de la producción.

Malargüe tiene excelente producción de las cultivares Spunta, Kennebec, Bintje, Shepody, Russet Burbank y otras entre las extranjeras y Frital INTA, Pampeana INTA y Keluné INTA entre las de origen nacional.

Características que diferencian a Malargüe como zona productora de papa:

 

Actualmente cerca de 1.200 hectáreas están dedicados al cultivo de papa en Malargüe.

** – Aislamiento geográfico: los oasis irrigados de Malargüe se encuentran rodeados de desiertos patagónicos que dificultan o impiden el acceso de organismos competidores. Nunca se ha detectado la presencia de organismos que son considerados cuarentenarios tales como el nematode Naccobus aberrans, el hongo Spongospora subterránea y la bactería Ralstonia solanacearum = Pseudomonas solanacearum.

** – Vías de acceso controlables: existen sólo dos vías importantes de acceso, ambas sobre la Ruta Nacional Nº40 y una entrada internacional que es el paso El Pehuenche. Esto facilita el control de los materiales vegetales que ingresan al área.

** – Condiciones Ambientales: las escasas precipitaciones y baja humedad ambiental durante todo el año, las nevadas y bajas temperaturas invernales que llegan hasta – 23º C y la frecuente ocurrencia de vientos muy secos del tipo «zonda», constituyen impedimentos naturales para la instalación y difusión de plagas y enfermedades.

** – Escasa actividad agricola: sólo cuatro cultivos tienen importancia en cuanto a superficie cultivada. Estos cultivos son Papa Semilla, Ajos, Centeno y Alfalfa. Esta situación disminuye notablemente la presión de ingreso de diversos patógenos a tal punto que en los cultivos de papa no se utilizan biocidas.

** – Legislación: la ley provincial 5326/88 que declara a Malargüe Área Diferenciada para la Producción de Papa Semilla Fiscalizada, establece normas que han posibilitado el control del ingreso y la difusión de patógenos y plagas de la papa.

** – Presencia lnstitucional: numerosas instituciones de la órbita departamental, provincial, nacional e internacional han mantenido y mantienen relaciones con el sector productor de papa semilla de Malargüe. Entre ellas se destacan- el CIP (Centro Internacional de la Papa), el INTA (Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria), Universidades y organismos de control como el ISCAMEN y el INASE entre otros. La Asociación de Productores de Semilla de Papa de Malargüe (APSPM) jugó un rol trascendental en la gestión inicial del Área Diferenciada y hoy  junto con el Fideicomiso de Productores de Semilla de Papa de Malargüe, desempeñan  un papel fundamental en el mantenimiento de las condiciones fitosanitarias.

** – Conciencia Fitosanitaria: Tanto los productores como los técnicos que desarrollan actividades agrícolas en Malargüe, están conscientes de la importancia de mantener las condiciones fitosanitarias del Departamento. Así lo demuestra la predisposición para acatar la legislación en vigencia y para generar y adoptar medidas de control que contemplen principios agroecológicos.

3 Comentarios

  1. si es una lastima que la barrera sanitaria solo sirve para romper las pelotas y no frenan a nadie que ingresa con articulos que pueden llegar a dañar la zona semillera… señor ministro de la produccion por favor reaccione, porqur cuatro años de KaKe no hicieron nada…

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