La cata se realizará este sábado, con vinos de muy alta calidad elaborado por bodegas sanrafaelinas.

Ing Melitón Barroso.
Ing Melitón Barroso.

Organizada por el Centro de Desarrollo Vitícola San Rafael, este sábado se llevará a cabo la CAVISAR 2015 – Cata de Vinos San Rafael 2015, una propuesta que ofrecerá 14 (catorce) muestras de vinos cosecha 2015 previamente seleccionados que son aportadas por las bodegas de San Rafael.

“La realización de esta cata está orientada a reposicionar a San Rafael, a nivel nacional e internacional, como cuna de vinos de excelente calidad, lo cual está respaldado por 150 (ciento cincuenta) años de vitivinicultura sanrafaelina, como así también por bodegas que ya tienen 5 generaciones en la industria”, señaló el ing Melitón Barroso, integrante del Comité Organizador.

«Estamos gratamente sorprendidos porque las más de 60 muestras, presentan una alta calidad enológica y están en un nivel muy similar por lo que el trabajo del Comité de Selección fue muy arduo. Además, como el análisis de las muestras se realizó aquí en el laboratorio de análisis sensorial de la facultad(FCAI), alumnos de la licenciatura y tecnicatura en Enología participaron de la evaluación, y fue grato comprobar el nivel de preparación de nuestros alumnos ya que en el análisis de muestra, el puntaje asignado por los alumnos fue muy similar a los especialistas que integraron el jurado, lo que pone en relieve la calidad de los profesionales que van a egresar de la FCAI», agregó el profesional.

En forma paralela las bodegas participarán con stands donde expondrán sus productos y luego de la cata se compartirá una cena.

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