ravioles de ricotaRavioles de ricota caseros

Ingredientes:
1 kg de harina
3 huevos
1/2 taza de aceite
sal
agua tibia

La ricota:
350 g ricotta
1 huevo
queso de rallar
nuez moscada
jamón picado

Salsa:
1cebolla
1/2 morrón
2 zanahorias
2 Carne a  gusto
puré de tomates

Pasos

Poner a hervir el tuco. Cortar las verduras bien chicas con la salsa un poco de sal, condimento para tuco durante.

Unir la harina con los huevos la sal y el aceite. Hasta tener una masa firme. Dejarla descansar.

Pisar la ricota y uniste el jamón la pimienta, la sal y el huevo, junto con el queso de rallar.

Poner una olla con agua hirviendo sal gruesa y aceite y poner los ravioles y sacarlos así luego se ponen con la salsa.

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